ПН - ПТ с 08:00 до 17:00.
СБ, ВС выходной
Уфа +7 (347) 284-01-12

Натрий лимоннокислый

НАТРИЙ ЛИМОННОКИСЛЫЙ

  • Внешний вид

    Натрий лимоннокислый, его также называют Натрий цитрат — белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус.

Натрий лимоннокислый

ПОЛУЧЕНИЕ

Натрий цитрат, Натрий лимоннокислый получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты с помощью источника натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией.

ПРИМЕНЕНИЕ

  • в фармацевтике и медицине, например Цитрат натрия в виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова, а Цитрат натрия в виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт.
  • в животноводстве,
  • как буферное соединение, предотвращающее изменение pH,
  • в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония,
  • в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков, так Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков, Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов и др.
  • Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах
  • Зарегистрирован как пищевая добавка Е331.