ПН - ПТ с 08:00 до 17:00.
СБ, ВС выходной
Уфа +7 (347) 284-01-12
Казань +7 (843) 249-46-51
Ульяновск +7 (842) 270-06-79
Йошкар-Ола +7 (836) 232-00-79
Краснодар +7 (861) 290-96-99

Желатин

ЖЕЛАТИН

CAS 9000-70-8
СИНОНИМЫ
Желатина, Gelatin, gelatine
  • Формула #
  • Молярная масса #
  • Внешний вид

    Бесцветная или имеющая желтоватый оттенок прозрачная вязкая масса без вкуса и запаха.

Желатин

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Гелеобразующее и стабилизирующее вещество.

В холодной воде и разбавленных кислотах сильно набухает, но не растворяется. 

Набухший желатин растворяется при нагревании, образуя раствор, который застывает в студень.

ПОЛУЧЕНИЕ

Получают переработкой (денатурацией) соединительной ткани животных (коллагена).

ПРИМЕНЕНИЕ

В производстве продуктов питания , фотоматериалов, фармацевтических, лекарственных форм в виде капсул, газет, журналов, денег (входит в состав типографских красок), косметики.
для подготовки картона и холста при рисовании маслом.